Die Hochbeete wurden gemeinsam mit einem Bewohner gebaut und befüllt. Wir bepflanzen sie jährlich neu, meist zusammen mit den Bewohnenden, mit saisonalem Gemüse, Kräutern oder Salat. Auch Tee haben wir in den Hochbeeten. Die Produkte verwenden wir meist frisch in der Küche. Der Tee wird getrocknet, so haben wir das ganze Jahr Freude daran.